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31 de agosto de 2013

#Gordices: Cupcakes da Kéfera



Eu amo cupcakes e aprendi a fazer com um vídeo da Kéfera. Já fiz várias vezes e cada vez fica melhor. Aí eu fiz algumas adaptações pro que eu tinha em casa e ficou muito bom também. Então anota aí:



©     1 xícara de achocolatado
©     300 gramas de margarina que é a mesma coisa que 4 colheres de sopa
©     3 ovos
©     1 xícara de leite
©     2 xícaras de farinha de trigo
©     1 colher de sobremesa de fermento em pó
©     1 colher de sobremesa de essência de baunilha
©     ½ xícara de açúcar

MODO DE PREPARO:

©     Coloque a margarina e o açúcar na batedeira e bata até ficar bem misturada, então, acrescente os ovos um por um e bata em velocidade média.


©     Ainda na batedeira acrescente aos poucos a essência de baunilha, a farinha e o leite sempre batendo.


©     Quando estiver homogênea acrescente o achocolatado.

©     E por ultimo com a mistura de novo homogênea acrescente o fermento e continue batendo por uns 5 minutos

©     Enquanto isso pré-aqueça o forno em temperatura baixa por 10 minutos


©     Se você não tiver a forminha de papel própria pra cupcake que forra a forma de alumínio é só untar a de alumínio com óleo e farinha de trigo :D
©     Depois despeje a massa até a metade da forminha e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, mas o tempo pode variar de acordo com a potência do forno.



COBERTURA:

No vídeo a Kéfera ensina uma cobertura. Mas fica a critério. Eu sempre usei aquela da Nestlé de morango ou a Galak que é muito gostosa e já vem pronta mas se você quiser de chocolate pode comprar pronta também ou fazer a da Kéfera.  Olha aí:

©     1 colher de sopa de margarina
©     1 caixinha de creme de leite
©     1 caixinha de leite condensado
©     De 5 a 10 colheres de achocolatado


Aí você meche no fogo baixo até ficar consistente como uma cobertura :D



E depois coloca por cima dos cupcakes já desenformados, você pode colocar granulado, confeti, morango etc para enfeitar e voilá


Essa receita rende: 12 cupcakes
Você pode ver o vídeo aqui




Laters











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